Zuccherini

Gli zuccherini sotto spirito sono tradizione in piemonte e possono essere un graditissimo pensiero.
Io li ho scoperti in un’antica bottega di Alessandria.
Era piena di vasetti spiritosi, coloratissimi.
E come al solito non ho resistito alla tentazione di realizzarli.
All’inizio, come sempre per me, è stato un esperimento.
I primi zuccherini li ho realizzati le rose che crescono intorno a cascina Monte Marchesa.
Li facevo assaggiare e tutti hanno iniziato a chiedermi anche di realizzarli in altri gusti.
Così sono nati gli zuccherini.
Gli zuccherini sono anche degli ottimi digestivi
Io li ho realizzati in 5 gusti: menta, rosa, zafferano, camomilla, liquirizia.

Dopo cena, dopo una giornata intensa per non dire complicata ci vuole una coccola, un momento di dolcezza.
Meglio con la persona che ami.