Azienda Agricola Stella https://www.agricolastella.eu Wed, 17 Jun 2020 13:31:14 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.5.3 https://www.agricolastella.eu/wp-content/uploads/2020/04/cropped-image001-1-2-32x32.jpg Azienda Agricola Stella https://www.agricolastella.eu 32 32 Bocconcini di tartare con carote in agrodolce https://www.agricolastella.eu/bocconcini-di-tartare-con-carote-in-agrodolce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bocconcini-di-tartare-con-carote-in-agrodolce https://www.agricolastella.eu/bocconcini-di-tartare-con-carote-in-agrodolce/#respond Tue, 03 Mar 2020 15:37:47 +0000 https://www.agricolastella.eu/?p=498 Durata: 30 minuti Livello: ultra facile Dosi: 8 persone INGREDIENTI • 500 g filetto di manzo • 500 g carote in agrodolce agricolastella • 20 g capperi sotto sale • 1 scalogno • olio extravergine d’oliva • sale grosso e fino • pepe nero in grani • Aromi: menta, prezzemolo, timo, erbe aromatiche Per la …

Bocconcini di tartare con carote in agrodolce Leggi altro »

L'articolo Bocconcini di tartare con carote in agrodolce proviene da Azienda Agricola Stella.

]]> https://www.agricolastella.eu/bocconcini-di-tartare-con-carote-in-agrodolce/feed/ 0 La Giardiniera è tornata: ed è meglio di prima ! https://www.agricolastella.eu/la-giardiniera-e-tornata-ed-e-meglio-di-prima/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=la-giardiniera-e-tornata-ed-e-meglio-di-prima https://www.agricolastella.eu/la-giardiniera-e-tornata-ed-e-meglio-di-prima/#respond Fri, 03 Jan 2020 17:09:27 +0000 https://www.agricolastella.eu/?p=486 La giardiniera è ricomparsa (ed è meglio di prima) I sottaceti erano un must della tradizione italiana, poi il nulla. Oggi la cara e vecchia giardiniera di verdure è tornata sulle tavole – più buona che mai Te la ritrovavi lì, in mezzo ai piatti di affettati nel modenese o nel piacentino, con i lessi …

La Giardiniera è tornata: ed è meglio di prima ! Leggi altro »

L'articolo La Giardiniera è tornata: ed è meglio di prima ! proviene da Azienda Agricola Stella.

]]> https://www.agricolastella.eu/la-giardiniera-e-tornata-ed-e-meglio-di-prima/feed/ 0 POLPO ARROSTITO IN AGRODOLCE https://www.agricolastella.eu/polpo-arrostito-in-agrodolce/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=polpo-arrostito-in-agrodolce https://www.agricolastella.eu/polpo-arrostito-in-agrodolce/#respond Mon, 26 Aug 2019 14:22:42 +0000 https://www.agricolastella.eu/?p=364 Per la ricetta del polpo arrostito con condimento agrodolce, pulite il polpo e lessatelo (partendo da acqua fredda) con una foglia di alloro, per circa 20 minuti dal bollore. Quindi spegnete il fuoco e lasciatelo raffreddare nella sua acqua. Tagliate i tentacoli del polpo e arrostiteli a fuoco vivo con un velo di olio, per …

POLPO ARROSTITO IN AGRODOLCE Leggi altro »

L'articolo POLPO ARROSTITO IN AGRODOLCE proviene da Azienda Agricola Stella.

]]> https://www.agricolastella.eu/polpo-arrostito-in-agrodolce/feed/ 0 Costine di Maiale Caramellate con Marmellino Piccante https://www.agricolastella.eu/costine-di-maiale-caramellate-con-marmellino-piccante/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=costine-di-maiale-caramellate-con-marmellino-piccante https://www.agricolastella.eu/costine-di-maiale-caramellate-con-marmellino-piccante/#comments Tue, 06 Aug 2019 16:25:33 +0000 https://www.agricolastella.eu/?p=358 Per la ricetta delle costine di maiale caramellate con composta piccante, portate a bollore una capiente pentola con abbondante acqua ed erbe aromatiche: lessatevi le costine di maiale per circa 10’. Scolate le costine e fatele raffreddare. Lavorate in una ciotolina il burro con le foglie di un rametto di santoreggia e un pizzico di …

Costine di Maiale Caramellate con Marmellino Piccante Leggi altro »

L'articolo Costine di Maiale Caramellate con Marmellino Piccante proviene da Azienda Agricola Stella.

]]> https://www.agricolastella.eu/costine-di-maiale-caramellate-con-marmellino-piccante/feed/ 1 COSTINE IN CASSERUOLA E PEPERONI AGRODOLCI https://www.agricolastella.eu/costine-in-casseruola-e-peperoni-agrodolci/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=costine-in-casseruola-e-peperoni-agrodolci https://www.agricolastella.eu/costine-in-casseruola-e-peperoni-agrodolci/#respond Tue, 06 Aug 2019 16:04:24 +0000 https://www.agricolastella.eu/?p=352 Mettete le costine in una capiente casseruola con sale, pepe, un litro di acqua e il succo di un piccolo limone. Cuocetele per circa 40′ alla fine l’acqua sarà evaporata e il grasso delle costine, che si sarà sciolto in cottura, si depositerà sul fondo della pentola, cominciando a rosolare le costine. A questo punto …

COSTINE IN CASSERUOLA E PEPERONI AGRODOLCI Leggi altro »

L'articolo COSTINE IN CASSERUOLA E PEPERONI AGRODOLCI proviene da Azienda Agricola Stella.

]]> https://www.agricolastella.eu/costine-in-casseruola-e-peperoni-agrodolci/feed/ 0 La Giardiniera che Profuma di Vacanza! https://www.agricolastella.eu/la-giardiniera-che-profuma-di-vacanza/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=la-giardiniera-che-profuma-di-vacanza https://www.agricolastella.eu/la-giardiniera-che-profuma-di-vacanza/#respond Tue, 06 Aug 2019 15:56:14 +0000 https://www.agricolastella.eu/?p=349 Oggi vi presentiamo, prendendo spunto dalle news de ‘La Cucina Italiana’, come cucinare la carne in maniera perfetta per essere gustata in riva al mare con ricette fresche che profumano di vacanza! Ad esempio, immaginate un buon #RoastBeef con un filo di #Olioextravergine #Fruttato del #frantoiomuraglia, un pizzico dei nostri #saliaromatizzati al gusto che più …

La Giardiniera che Profuma di Vacanza! Leggi altro »

L'articolo La Giardiniera che Profuma di Vacanza! proviene da Azienda Agricola Stella.

]]> https://www.agricolastella.eu/la-giardiniera-che-profuma-di-vacanza/feed/ 0 IL MELONE DELL’AGRICOLA STELLA https://www.agricolastella.eu/il-melone-dellagricola-stella/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=il-melone-dellagricola-stella https://www.agricolastella.eu/il-melone-dellagricola-stella/#respond Mon, 29 Jul 2019 16:45:30 +0000 https://www.agricolastella.eu/?p=337 L’Arancione Cool: a tutto Melone Amato sin dai tempi degli antichi romani, il melone è un frutto che si presta a moltissime preparazioni sia dolci che salate In estate poi, la possibilità di preparare piatti freddi implica il suo impiego rendendolo perfetto per insalate, tartare, macedonie, sorbetti, cocktail, gazpacho e persino per farcire i panini. …

IL MELONE DELL’AGRICOLA STELLA Leggi altro »

L'articolo IL MELONE DELL’AGRICOLA STELLA proviene da Azienda Agricola Stella.

]]> https://www.agricolastella.eu/il-melone-dellagricola-stella/feed/ 0 Bruschette Mania! https://www.agricolastella.eu/bruschette-mania/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bruschette-mania https://www.agricolastella.eu/bruschette-mania/#respond Fri, 31 May 2019 14:17:59 +0000 https://www.agricolastella.eu/?p=332 Partiamo subito dal pane appunto, che è la base di questa ricetta. Quello casereccio è il migliore perché ha una mollica compatta che resta croccante pur assorbendo bene i condimenti. Non basta abbrustolire una fetta di pane e condirla con olio e pomodoro. Ecco alcuni passaggi per portare a tavola un antipasto che mette sempre …

Bruschette Mania! Leggi altro »

L'articolo Bruschette Mania! proviene da Azienda Agricola Stella.

]]> https://www.agricolastella.eu/bruschette-mania/feed/ 0 … e con le rose? https://www.agricolastella.eu/e-con-le-rose/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=e-con-le-rose https://www.agricolastella.eu/e-con-le-rose/#comments Fri, 31 May 2019 13:44:08 +0000 https://www.agricolastella.eu/?p=327 Con i petali di rosa, ci siamo fatti una confettura! …è delicatissima, ha lo stesso gusto del profumo delle rose di maggio! buonissima da gustare in un sorbetto fresco. Venite a Provarla! Claudia

L'articolo … e con le rose? proviene da Azienda Agricola Stella.

]]> https://www.agricolastella.eu/e-con-le-rose/feed/ 1 Focaccine: lattuga-pecorino-confettura! https://www.agricolastella.eu/focaccine-lattuga-pecorino-confettura/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=focaccine-lattuga-pecorino-confettura https://www.agricolastella.eu/focaccine-lattuga-pecorino-confettura/#respond Fri, 31 May 2019 13:33:44 +0000 https://www.agricolastella.eu/?p=323 Direttamente dalla rivista La Cucina Italiana ecco una bellissima idea per ravvivare e rinnovare i soliti gusti! Sbizzarritevi con i nostri #MARMELLINI, confetture extra di verdure e non solo… fate cantare la vostra fantasia, anche in cucina!  

L'articolo Focaccine: lattuga-pecorino-confettura! proviene da Azienda Agricola Stella.

]]> https://www.agricolastella.eu/focaccine-lattuga-pecorino-confettura/feed/ 0