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POLPO ARROSTITO IN AGRODOLCE

Per la ricetta del polpo arrostito con condimento agrodolce, pulite il polpo e lessatelo (partendo da acqua fredda) con una foglia di alloro, per circa 20 minuti dal bollore. Quindi spegnete il fuoco e lasciatelo raffreddare nella sua acqua. Tagliate i tentacoli del polpo e arrostiteli a fuoco vivo con un velo di olio, per …

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La Giardiniera che Profuma di Vacanza!

Oggi vi presentiamo, prendendo spunto dalle news de ‘La Cucina Italiana’, come cucinare la carne in maniera perfetta per essere gustata in riva al mare con ricette fresche che profumano di vacanza! Ad esempio, immaginate un buon #RoastBeef con un filo di #Olioextravergine #Fruttato del #frantoiomuraglia, un pizzico dei nostri #saliaromatizzati al gusto che più …

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IL MELONE DELL’AGRICOLA STELLA

L’Arancione Cool: a tutto Melone Amato sin dai tempi degli antichi romani, il melone è un frutto che si presta a moltissime preparazioni sia dolci che salate In estate poi, la possibilità di preparare piatti freddi implica il suo impiego rendendolo perfetto per insalate, tartare, macedonie, sorbetti, cocktail, gazpacho e persino per farcire i panini. …

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Bruschette Mania!

Partiamo subito dal pane appunto, che è la base di questa ricetta. Quello casereccio è il migliore perché ha una mollica compatta che resta croccante pur assorbendo bene i condimenti. Non basta abbrustolire una fetta di pane e condirla con olio e pomodoro. Ecco alcuni passaggi per portare a tavola un antipasto che mette sempre …

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… e con le rose?

Con i petali di rosa, ci siamo fatti una confettura! …è delicatissima, ha lo stesso gusto del profumo delle rose di maggio! buonissima da gustare in un sorbetto fresco. Venite a Provarla! Claudia

Focaccine: lattuga-pecorino-confettura!

Direttamente dalla rivista La Cucina Italiana ecco una bellissima idea per ravvivare e rinnovare i soliti gusti! Sbizzarritevi con i nostri #MARMELLINI, confetture extra di verdure e non solo… fate cantare la vostra fantasia, anche in cucina!